Assos · Çanakkale · Türkiye
Horoz sesleri, sıcak pişi, sakin bir kahvaltı.
Hikayemiz
Horozassos aslında biraz yavaşlama isteğinden doğdu. Assos'un sabahlarını, horoz seslerini ve çayın uzun uzun içildiği o dingin sofraları çok seviyoruz. Burada insanların sadece kahvaltı yapmasını değil; birkaç saatliğine gerçekten durmasını, nefes almasını istedik.
Acelemiz yok, burası sabahın telaş etmediği bir yer.
"masalarımız her sabah, o günün misafirleri için yeniden kurulur."
Bahçeden Sofraya
Fark Yaratan Detaylar
Masaya gelen her şey, yakınlardan ve tam mevsiminde, özenle seçilerek gelir.
Sabahın ilk yumurtaları doğrudan bahçemizdeki kümesten sofranıza ulaşır.
Kalabalıkların gürültüsünden uzak, sadece 20 kişilik küçük bir masa düzeni.
Tabağınıza eşlik eden tek şey hafif bir rüzgar, kuşlar ve horoz sesleri.
Çayın ikinci demine kadar oturulan, sabahın acele etmediği uzun sofralar.
Modern ve rafine bir sadelikle harmanlanmış, sıcak bir Kuzey Ege atmosferi.
Bizi Ziyaret Edin
İlyasfakı Köyü
Ayvacık, Çanakkale
Türkiye
Hikayemizi takip edin
@horozassos
Sabahlarınıza Assos'tan ilham getiriyoruz. #horozassos ile deneyiminizi paylaşın.